Brânză grasă și tare, acoperită cu o crustă maro compactă, mai mult sau mai puțin profundă, aroma bogată devine picantă pe măsură ce maturarea progresează, dacă este foarte matură, Pecorino Bagnolese devine o brânză excelentă pentru răzuire.
Perioada minimă de maturare este de 5-6 luni.
Ingrediente
Lapte de oaie coagulat cu cheag de miel sau de capră.
Produsele evidențiate pot provoca reacții persoanelor alergice sau intolerante.
Valori nutriționale per 100g
Energie 387 kcal
Grăsimi 43g
Proteine 32g
Informații de păstrare
Conservare +4 °+8° C.
Se poate felia minim 250-350gr.
Momentan disponibil doar în Arad și Timișoara.
Țara originii:
Italia
