Făină cu un conținut ridicat de proteine, pentru producerea produselor coapte cu dospire lungă (18-21 ore).

Este, de asemenea, deosebit de potrivită pentru toate aluaturile maturate la temperatură controlată (frigider).

La acest produs costul transportului este suportat de client.

Ingrediente:

Făină de grâu tânăr tip ”00”

Fără adaos de aditivi  și  enzime.   Poate conține urme  de  soia  și gluten.

W 390 – Toleranță

Caracteristici chimico/ fizice

Umiditate: max 15,5 %
Proteine: min 14 % (s.s.)

Informații de păstrare : 

A se păstra într-un loc uscat și răcoros.

Țara originii :

Italia.