Este o făină nu foarte rafinată, mai puțin albă, deoarece conține în continuare germenul vital de grâu.
Conține în mod natural o calitate superioară a fibrelor și a germenilor, deci mai multe vitamine, minerale și substanțe nutritive benefice decât o făină albă clasică. Are o rezistență echilibrată (W 260) și permite dospirea cu foarte puțină drojdie!
Ingrediente
Făină moale de grâu tip 1.
Valori nutriționale per 100g
Energie 1455kj /348kcal g
Grăsimi 1,5g
Acizi grași saturați 0,28g
Carbohidrați 71 g
Zaharuri 1,9 g
Fibre 3g
Proteine 12,4 g
Sare 0,05g
Informații de păstrare :
A se păstra într-un loc uscat și răcoros.
Țara originii :
Italia.
