Brânza Edamer are o culoare palidă în interiorul său iar crusta este roșie. Aroma sa este blândă, sărată și cu gust de nucă la început și devine mai pronunțată odată cu maturarea. Este de asemenea scăzut în grăsimi comparativ cu alte tipuri de brânzeturi și are 28% grăsimi în formă uscată. Brânza Edam înaintea maturării merge foarte bine cu fructe precum piersici, cireșe, pepene, în timp ce cea maturată este consumată cu pere și mere.
Produsul se feliază sau porţionează la primirea comenzii, astfel cantitatea rezultată in urma porţionării este aproximativ cantitatea comandată de dumneavoastră.
Ingrediente
Lapte de vacă pasteurizat, sare, fermenți lactici (conține lapte), substitut de cheag ( cheag microbico).
Produsele evidențiate pot provoca reacții persoanelor alergice sau intolerante.
Valori nutriționale per 100g
Energie 1302 kj / 313 kcal
Grăsimi 23g
Acizi grași saturați 17g
Carbohidrați <0,5g
Zaharuri <0,5g
Proteine 26g
Sare 1,9g
Informații de păstrare
Conservare +4 °+8° C.
Se poate tăia minim 100-150gr.
Țara originii:
Germania per Geris Dairy Solutions – Olanda
